食品廠對手套材質(zhì)主要有以下要求： 首先是丁腈材質(zhì)。丁腈手套由丁腈橡膠制成，不含乳膠蛋白，能避免員工因乳膠過敏而產(chǎn)生不適。它的抗穿刺性優(yōu)異，在食品加工過程中，像切割肉類、處理帶殼海鮮等操作時，可以有效防止手部被尖銳物品劃傷。而且丁腈手套耐化學(xué)性良好，無論是食品中的油脂、酸堿成分，還是清潔用的化學(xué)試劑，都難以對其造成損壞，從而保障手部安全。 其次是乳膠材質(zhì)。乳膠手套是用天然乳膠制作，彈性極佳，能緊密貼合手部，這使得員工在進行精細操作，如分揀小顆粒食品、裝飾糕點等時，手部動作可以精準(zhǔn)進行。不過，由于部分人會對乳膠蛋白過敏，且乳膠手套耐化學(xué)性稍差，所以其使用范圍相對丁腈手套稍窄一些。 此外，還有聚氯乙烯（PVC）材質(zhì)，它價格相對較低，具有一定的防護性，也適用于一些對防護要求不是特別高的食品加工環(huán)節(jié)。